坦坦麺 報告〜銀座・有楽町〜

【メイン】
松富
中央区銀座6-4-16 花椿ビル1F
03-3289-3465
外堀通り沿い、銀座第二東芝ビル越えてすぐ右、突き当たり左の裏路地にある。
銀座勤めしている後半にできた店だから、もう6〜7年経つか。
いわゆるラーメン屋である。
坦坦麺(850円)は「だんだんめん」と読む。
当時もそうだったが、常に予想より「おいしかった」ような気にさせる。
ラーメン屋が日本人向けにアレンジした感じだが、みそ・ゴマ・辣油のバランスよし。
半熟玉子もよし。
味濃いめも辛すぎず、まろやか感もあり。強いて言えば麺がもう一つか。

【サブ】
中華食堂 遊楽
東京都千代田区有楽町2-10-1 交通会館B1F
03-3211-7090
交通会館地下。
店名は有楽町の「有楽」をもじって「遊楽」だと、言われなくても分かる。
まさに中華食堂だが、結構いろいろメニューがあって、どれもなかなか。
坦坦麺 激辛(800円)は、ゲテモノ風ネーミングに一瞬たじろぐが、ラー油大サービスって感じで顔から汗ドバッ。こちらもまた麺はもう一つか。