徳福の「肉玉そば」

アクアシティーお台場5階に、ラーメン国技館があり、有名店のラーメンが味わえます。現在は、二期ということで、9日までだそうです。福岡の「わ蔵」、北海道の「萬来軒」、東京の「がんこラーメン」、徳島の「徳福」、山形の「天童」、神奈川の「横浜 六角家」計6店が出店しています。画像は、徳島「徳福」の「肉玉そば」です。豚骨と鶏ガラ7対3、野菜・果実・海産物を加えて7時間かけて煮込んだスープだそうです。スープは、見た目濁った感じですが、味はさっぱり系でした。