蔵人スペシャル

武蔵浦和駅の隣にあるラーメンアカデミーに、行ってきました。
先日、前を通った際に、新しいラーメン店がオープンとありました。
北海道のラーメン店の出店だそうです。
北海道と言えば、やっぱり「味噌」です。
遠いところは、なかなか行けないし、ましては、北海道なんて・・・
だから、楽しみに、行ってみました。
「蔵人」というお店で、スープは、赤と白の味噌をブレンドしたものを使っているそうです。
だからか、まろやかすっきりコクがあるみそスープです。
麺は、味噌ラーメンで使われる黄色くて、軽く縮れた麺です。
今回は、具が、結構のった「蔵人スペシャル」というラーメンを注文しています。
チャーシュー、卵、ネギ、メンマ、コーン、海苔といった味噌ラーメンの定番がのっています。
スープと麺は、すごくあっていて、麺を食べても、スープの風味を味わえるおいしいラーメンでした。