夜に行ってしまったため、FRIDAYとしてのつけ麺しか食べることはできなかったのだが、これが、また店内と同じように不思議な味。見た目は、背油が浮いていて濃厚な感じなのだが、口に入れてみると魚の出汁がほわーんと広がる、なんとも繊細な味わい。それと、オリジナルの平麺がよく合う。
みんな「野菜たっぷり」とか、「海苔」、「チャーシュー」などトッピングを加えて楽しんでいた。そして、最後に「スープお願いします」と言うと、つけ汁にスープを足してくれ、一気に飲み干せる味に変化させる技もあり。
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