私はお菓子作りが趣味で、タルトを焼くのはそこそこ得意です。生地は割と簡単だし、クリームやフルーツで自由なバリエーションを楽しめるのが好きです。
ところが愛媛のタルトは、そういうことじゃないらしい。
新橋にある香川県・愛媛県のアンテナショップ『せとうち旬彩館』には何種類ものタルトがありますが、そのどれもが私の作るタルトと全く違うのです。パイではなくロールケーキ。
どういうことなんでしょう。渦巻く謎。これは食べねば。
私が買ったのは、ハタダの『ハタダ栗タルト』(525円)。
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