愛媛でタルトといえばコレ

私はお菓子作りが趣味で、タルトを焼くのはそこそこ得意です。生地は割と簡単だし、クリームやフルーツで自由なバリエーションを楽しめるのが好きです。

ところが愛媛のタルトは、そういうことじゃないらしい。
新橋にある香川県・愛媛県のアンテナショップ『せとうち旬彩館』には何種類ものタルトがありますが、そのどれもが私の作るタルトと全く違うのです。パイではなくロールケーキ。
どういうことなんでしょう。渦巻く謎。これは食べねば。

私が買ったのは、ハタダの『ハタダ栗タルト』(525円)。
http://www.hatada.co.jp/
なるほど。口に広がる柚子の香り。柚子餡ですね。ふわふわスポンジ、しっとり餡、栗のそれぞれの食感がなかなかです。
半分ほど食べてハタと気づき、箱に入っていた説明を隅々まで読んでみたものの、何故これがタルトなのかについては解明できず。他のメーカーのタルトと共通した特長は柚子餡のようです。外見は洋菓子なのに、この柚子が不思議な和テイストでした。

※なお、１本ロールの他に、手軽に食べ比べられる１切の商品もありました。

タルトシール欲しい。
http://www.dogo.co.jp/shop/taruto.php

ついでに２Ｆ『かおりひめ』でランチしてきました。
◎宇和島丼セット(1,000円/ランチ写真上) - 伊達アジのタタキ、釜揚げしらす、じゃこ天の丼（小うどん・お新香付き）
◎鯛めしとミニうどん(850円/ランチ写真下) - 鯛１匹ドドンではないけどリーズナブルに鯛めしがいただけます。