「カフェ サンク パティスリー」スイーツ番長レポ

表参道ヒルズにある、工房も店舗に併設された、パティシエがいる本格的なパティスリーカフェ。
素材にこだわった手作りで新鮮なシュークリームやチーズケーキなどのケーキがショーケースに並び、イートインからテイクアウトまで楽しめ、アントルメ(ホールケーキ)も販売されている。

メイン画像は＠ストロベリーショートケーキ(550円)
ピンク色のドライ苺入りのスポンジがキュート! ストロベリーテイスト満載のショートケーキです。

これからの季節にお薦めなのが＠マンゴーとチーズ。
マンゴーの香りと濃厚な味わいを軽いフロマージュブランが口当たりを優しくし、オイシクいただけます！

取材に同行した女性スタッフたちの人気をさらったのが＠あまおうとマスカルポーネのタルト。
マスカルポーネチーズに練乳の甘さを加えた独特のオイシサに発酵乳を使用したアパレイユの土台のタルトが、「あまおう」を引き立てます。

その他プリンやシュークリームといった定番のお菓子も人気。
チーズケーキなどは種類が豊富で、通っていろいろと試してみるのも楽しそう。
ページの都合上紹介しきれなかったが、エクレールキャラメルも絶品でした!!