アンテナショップぶらり旅　〜和歌山編〜

お次は富山館向かいのわかやま喜集館。
人気はもちろんさんま寿司。
その他、みかんゼリー、うるめぼし、などなど、400品目がそろう！

　★味一しぼり[写真2]
　　　和歌山では有名なみかんブランド。日当たりがよい畑で育ち、甘くて美味しいと地元で評判。
　　　こちらのジュースはなんと糖度12度以上の甘いみかんだけを選び抜き、6〜7個分を
　　　搾った100％ジュース！糖度を計る際、みかんを崩さない光センサーで測定。
　　　形のきれなまま、皮をむいて、実だけを丁寧に搾るから
　　　純100％、なめらかなオレンジジュースができあがるのです。

　★レッツ編集部で大反響！[写真3,4]
　　　冷凍の釜餅。もち米を釜でたき、よもぎを加えたものですが、冷凍なんて･･･
　　　と侮るなかれ。3〜4時間常温で解凍させると、もっちり加減はそのままに、
　　　表面はほどよい歯ごたえ、餡子とよもぎが絶妙ハーモニ〜♪♪
　　　甘すぎず、渋すぎず、お茶請けに最適！

　★うめたまご[写真5]
　　　なんと紀州の梅酢を食べて育ったという、お嬢様ニワトリ。その卵はぴちぴち！

　★毎月9日は喜集館の日！[写真6]
　　　平成16年2月9日にここ、わかやま喜集館がオープン。
　　　開館日を記念して、毎月9日は先着100名様に特産品をプレゼント！


さて、秋といえばさんま、ですが、わかやまのさんま寿司は頭か
ら尻尾までついた姿寿司など種類豊富。こちらも2〜3時には売り切れ。

さんま寿司が一番美味しいのは、実は11月以降。
普通、焼き魚にするには脂ののったものが美味しいのですが、
寿司には脂少な目がほどちょうど良いのだそう。
冬に東北からはるばる和歌山まで泳ぎついたさんまは、脂が少なく、
酢飯にちょうどよいさっぱり加減になるんだそうです。

そのほか、水羊羹、紀州梅、柿など、和歌山の旬が詰まった、
まさに喜びたくさんの喜集館でした。


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