三四郎＠新御茶ノ水(東京)

今日は新御茶ノ水の「三四郎」に行ってきました。
中村屋はさすがに遠いので、
東京に進出したらぜひ、と思っていたものの
なかなか行けず、今回が初訪問。

開店直前に行ったら既にプチ行列（１５名程度）が。
１巡目で座ることができず、しばらく待ち。
（もう少し遅く行けば、１巡目の人が出た後に待たずに座れたかも）

注文したのは「特うしお」。
透明度の高い、甘みを感じる塩味。
ハムのようなチャーシューは、
丼の中で熱を帯びて味を変化させていく感じ。
小振りのワンタンも、味玉も
ソフトでふわっとした味わい。

ちょっとお値段は高めだけど、
十分おいしいラーメンでした。

　三四郎
　http://www.dearest-style.com/sanshiro/index.html