TENQOOでスペシャルディナー

気持ち：おいしい！最寄駅：東京駅

ひさしぶりに、フレンチのディナーコースを食べました。
和食をフレンチにアレンジした店だったので、
控え目な味付けで食べやすかったです。

写真は、常磐産あんこうのポワレ　あさりと春菊のブイヨン　クリスピーベーコンと共に

東京駅日本橋口にできたサピアタワーの「ホテルメトロポリタン丸の内」
27Fにある「TENQOO」という店です。
スペシャルディナー7000円でした。

アミューズギュールは、サツマイモのピューレがいい感じでした。	豆乳のブランマンジェ　とんぶりのジュレとずわい蟹添え	ジンジャーのグラニテ
軽くスモークしたコレナイ豚ロースのソテー　香草ソース	地鶏のコラーゲンスープ茶漬けとささ身の網焼き　ゆず胡椒の香り

この投稿にひもづけられた情報

サピアタワー（東京・丸の内・日本橋の百貨店・ショッピングモール・アウトレットモール）

気持ち：おいしい！ GOOD：68 コメント：4

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投稿日：2008/02/16 02:54


		minamimachiさんのコメントお・い・し・そ〜♪ 投稿日：2008/02/17 00:51


		jojo-nunuさんのコメント >minamimachiさん料理長は三ツ星シェフのもとで修業した方のようです。東京タワーや丸ビルなどの夜景も、ごちそうでした。投稿日：2008/02/17 09:51


		cazcazさんのコメント和食をフレンチに？なんか、身体にやさしそ〜、で、おいしそ〜♪♪ 夜中に見てしまって、おなか、グーグー。。。投稿日：2008/02/20 01:27


		jojo-nunuさんのコメント＞cazcazさんこれを食べた翌日、アド街ック天国で紹介されてました。すいているうちに行けてよかった。予約なしでしたから。鉄道ファンにもおススメのロケーションだそうで。投稿日：2008/02/20 02:23