ワインショップ・エノテカのボジョレー

もうすぐ年に一度のワインのお祭り「ボジョレー・ヌーヴォー解禁」！
今年のおすすめボジョレーから、ワインに合うお料理まで、都内ワインショップの店長さんにインタビューしてきました。
ワイン初心者の私ですが、ひとつよろしくお願いします！ムッシュー！


★ワインショップ・エノテカ　銀座松坂屋店　店長　鹿野さんの巻★

−−今年のおすすめボジョレーを教えてください。

NO.1　ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー　ヴィエイユ・ヴィーニュ2008　（\3,360/750ml/メイン写真左）
パリの名門レストラン「タイユヴァン」がエノテカのためにセレクト。
樹齢６０年の古木のブドウから造られる貴重な新酒を使い、フレッシュかつコクのある味わい。

NO.2　ボジョレーヴィラージュ・ヌーヴォー　ジル・ド・ラモア2008　（\2,625/750ml/メイン写真中）
フレッシュなイチゴを思わせる果実味がチャーミング。

NO.3　ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー　プレミアム・レゼルヴ2008　（\5,250/750ml/メイン写真右）
予約開始後、まもなく売り切れとなる毎年人気のヌーヴォー。
有機栽培農法を取り入れた自然派の造りです。


−−お料理はどんなものを合わせたら？
鳥の照り焼きですね。
こってりした味に、ワインのフレッシュな香りがよく合います。
ワインは１６〜１８度くらいでいただくのがベストです。


−−ボジョレー以外で何かおすすめを。
チリワインの「モンテス・アルファ・カペルネ・ソーヴィニョン2006」(\2,205)。
チリは気候が安定しているので味も安定してます。
高級志向の方にもオススメできて、この値段、というところがミソです。


−−ワインに詳しくなるにはどうしたらいいですか？
ワインと触れ合う機会を多くもつことです。
味わいについて、少しでも語り合うと楽しいですよ。
手頃なワインを購入する場合でも、専門店で
お話をしながらの購入をおすすめします。


−−それでは、お店のPRをどうぞ！
お店ではどんなことでも気軽に聞いてください。
「バースデーヴィンテージありますか？」とかでもいいですよ！