マカオ＆ポルトガル料理

久しぶりの恵比寿でランチ♪
色々な国の料理を食べてみたくてネットで検索すると、東京には実に様々な国の
料理を出すレストランがあって驚かされます。
少しずつ制覇していこう･･･^^;

で、今回はマカオ＆ポルトガル料理のお店「ラザロ」へ行きました。
（ちょうど先日TVで見たマカオ料理が美味しそうだったので･･･）

私が食べたのはポルトガルでは保存食として親しみのある「バカリャウ」という
塩漬けされた干し鱈（たら）が入ったコロッケと、きのこ入りジャスミンライスのセット。
揚げたての熱々コロッケはふんわりとした食感で、鱈の風味がふわっと広がります。
日本人にも食べ易い、どこか懐かしい味わい。
これに本日のスープが付きます。プラス100円で選べるデザート付き♪

ランチメニューは600〜800円とお手頃価格なのも嬉しい。
地中海やアフリカ、インド、アジアの国々の食のエッセンスが融合したマカオ料理は奥が深そうです。