2017/2/28 16:00

【銀座】個室でゆったり♪ A5ランク焼肉デート

 

肉好きな彼との焼肉デートなら、極上の肉でとっておきの時間を過ごしたいもの。一流が集まる銀座で、「松永和牛」「飛騨牛」「佐賀牛」のA5ランクの銘柄牛を落ち着いた個室で楽しめる、大満足間違いなしの焼肉店を3軒ご紹介します。できれば全店舗制覇したいほど、いずれのお店もハイレベルです♪ 

内閣総理大臣賞に輝いたブランド牛を完全個室で♪/松永牧場 銀座本店

▲無縁ロースター完備の4~6名の個室は14室。予約可。


最高級和牛と名高い松阪牛ですが、その松坂牛に劣るとも勝らない「松永牛」をご存じですか?

島根県益田市種村町にある松永牧場から、最高品質A5ランクの松永和牛を一頭買いして提供しているのが「松永牧場 銀座本店」です。

島根県の街並みを再現した情緒ある店内は全室個室。周囲を気にすることなく彼と2人だけのプライベート空間を、思う存分満喫できそう♡


▲特上カルビ、特上ロース、和牛上ハラミ、焼き野菜入りの「松永牧場盛り」(4,980円・税抜)。


内閣総理大臣賞や、東京食肉市場まつりでチャンピオンに輝いた実績を持つ松永和牛は、生産者はもちろん、飼育中に与えた飼料まで明確にした安心安全な牛肉。

脂のキメが細かく口の中でとろけるような舌触りで、胃にもたれないのが特徴です。

また、肉はカットして置いておくと空気に触れて酸化し、味が落ちてしまいますが、同店ではオーダーごとに丁寧にカットするというこだわり。

人気の部位が楽しめる「松永牧場盛り」は2~3人分のポーションなので、肉好きな彼も納得のボリューム感ですよ。別々にオーダーするよりもかなりお得なので、ぜひお試しあれ!


松永牧場 銀座本店

住所:東京都中央区銀座2-4-18 アルボーレ銀座8F
電話番号:03-5159-1129
営業時間:11:30~14:00LO(土日祝~14:30LO)、17:30~22:30LO(土日祝17:00~21:30LO)
定休日:月
最寄駅:銀座一丁目




超希少な「最飛び牛」=「黄金肉」で彼をノックアウト♡/銀座 馬喰一代

▲最大10名までの個室は4室。こちらは完全個室のVIPルーム。要予約。


岐阜県で育った飛騨牛の中でも、トップレベルの牛肉だけを提供してくれる「銀座 馬喰一代」。

社長自らが目利きし、最上級の飛騨牛を一頭買いすることで、希少部位もリーズナブルに楽しめるのがうれしいポイントです。牛肉にこだわりがある彼も、ここならきっと大喜びしてくれるはず!

ゴールドと石をモチーフにした高級感ある店内は、優雅で落ち着いた雰囲気で、大人のデートにぴったり!

デートにおすすめのカウンター席のほか、リラックスできる掘りごたつ式のテーブル席や、銀座の夜景が楽しめる個室など、さまざまタイプのシートが用意されています。


▲その日のおすすめ部位が3~6点楽しめる「最飛び(さいとび)スペシャル盛り」(9,800円・税抜)。


ここでしか味わえない肉が、飛騨牛の中の頂点とも言える「最飛び牛」。

A5ランクという格付けをまさに“越える”ほどの極上の牛肉は、約500kgの牛からごくわずかしかとれない「黄金肉」とも呼ばれている、貴重な逸品です。

絹のような滑らかさ、口の中で広がる脂の甘さは、他では味わえない代物ですよ。彼と口福な時間をわかち合えば、2人の距離もぐっと縮まりそう!


銀座 馬喰一代

住所:東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス11F
電話番号:03-3535-4129
営業時間:11:00~22:00LO
定休日:無休
最寄駅:銀座一丁目




徹底管理、徹底熟成した佐賀牛がイタリアンの手さばきで変身!/佐賀牛Restaurant Sagaya銀座

九州のブランド牛「佐賀牛」のA5ランクとワインが楽しめる、「佐賀牛Restaurant Sagaya(レストラン サガヤ)銀座」。

個室は、少人数から最大8名まで対応できる4部屋を用意。デートには、夜景を望めるベンチシート席もおすすめです。統工芸の組子や和紙をあしらった和モダンな空間は、ワンランク上のデート気分を盛り上げてくれる、洗練されたムードが漂います。


▲佐賀牛の赤身から霜降り肉まで堪能できる「SAGAYA焼肉コース」(10,800円)より、「佐賀牛リブロース焼き」


柔らかい赤身の中に美しいサシが見事に入った最高品質の牛肉は、温度や湿度を徹底管理したうえで、3週間以上も熟成させています。

しっかりと熟成させることで旨味成分のイノシン酸が増し、絶妙な脂の旨味や甘味のバランスがとれた肉質になるそう。美食家の彼でも、ここの肉には舌を巻くはず!

肉だけの旨味でも最高の味を楽しめますが、そこにイタリアン出身のシェフのワザが光ります。

シェフ力作のポルチーニやトリュフソースがちりばめられたパレットで牛肉を食せば、新たな焼肉のおいしさに開眼できそう!

また、同店はフランスやイタリアを中心に世界各地のワインを豊富に用意。ソムリエも常駐しているので、自慢の佐賀牛とワインのマリアージュも楽しんでみて。


佐賀牛Restaurant Sagaya(レストラン サガヤ)銀座

住所:東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE銀座6F
電話番号:03-6263-0782
営業時間:17:30~22:00LO
定休日:不定休
最寄駅:銀座一丁目




まとめ

銀座での焼肉デートは、最高級のA5ランクの牛肉が食べられるのはもちろんのこと、希少部位が楽しめたり、イタリアンやフレンチの技法でアレンジされた進化形の焼肉を提供していたりと、個性豊かです。

普通の焼肉では物足りない肉好きな彼と、ぜひお出かけしてみてくださいね。




取材・執筆/岡井 美絹子

※2017年2月28日時点の情報です。施設の情報、内容等は変更になる場合があります。


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