個室で頂く ふぐ・鱧料理 富 時葉山 清澄白河店

活きた河豚、鱧を扱う専門店です。店内は全室掘り炬燵の個室で、プライベート空間を重視した造り。接待にも最適。個室のご利用は4名様〜

お客様に生きた河豚、鱧をも見せてから調理している。

むろん　河豚刺しは2日間以上熟成させた物を扱っている。
鱧刺身は500本以上の骨を抜いて薄造りにしていて、東京では数軒しかない技術を持つ1軒。
河豚鍋は3名様以上で丸々1匹の姿造りで河豚を出している。日本中で探しても他店では真似が出来ない。

河豚、鱧共に紙鍋でご提供しております。お気軽にお問い合わせ下さい。