ＵＤＯＮ和ＤＩＮＩＮＧ かがり火

『旨い！をお値打ち価格でお出しする。』銘酒に合わせた
『産地直送・こだわり手作り』の和の肴・・・
〆は自信の『完全手打』讃岐うどん！

『旨い！をお値打ち価格でお出しする。』
その為に、『産地直送の素材』『手作りでのオリジナルの味』を大切に考えています。　
　　　　　　　　　　こだわりは
■魚料理は、鹿児島から北海道まで全国７漁港からの『直送もの』です。
無駄な流通がありませんので鮮度も価格も違います。
■鶏料理には、徳島直送の地鶏『阿波尾鶏』を使います。
　適度な歯ごたえのある、味わい深い地鶏をお楽しみください。
■お酒は、飲んべぇ利き酒士の選んだ、
　他の店ではなかなか飲めない焼酎・日本酒と『和』のお酒にこ だわっています。
■うどんは、讃岐出身で讃岐うどんを食べて育ってきた
　料理長『入魂』の完全手打ちうどんです。
本場讃岐の人が食べ続けてきた『小麦の味のする』
素朴なうどんを目指しています。甘味噌の讃岐のおでんと共にどうぞ。